Rhumblanc agricole 55 1 litre Jus d'orange 1 litre Jus d'ananas 1 litre Jus de goyave 1 litre Jus de mangue 1 litre Sirop de canne (facultatif) 10 c à s Décoration Pamplemousse 1 Orange 1

Si vous aimez les soirées festives entre amis, vous avez surement entendu parler de l’apéro dînatoire ce moment où vous dégustez un cocktail avec quelques amuse-bouches et que vous terminez avec un plat d’accompagnement. Découvrons alors ce que vous pouvez manger avec du rhum pour apprécier cette boisson tout en évitant les coups de barre. Bien manger avant de prendre du rhum Produit à partir de la canne à sucre, le rhum est une boisson alcoolisée venue tout droit des Amériques. Sa consommation en Europe a été rendue populaire grâce aux pays français d’outre-mer, comme la Guadeloupe par exemple, et dont l’influence s’est fait sentir dans les habitudes festives des français. Comme toute liqueur, il ne doit jamais être consommé quand vous avez le ventre vide. Si vous prévoyez de prendre du rhum à l’apéro, il vaut mieux avoir bien mangé préalablement. Ce qui ne signifie, en aucun cas, que vous pouvez passer la journée à jeun et prendre un repas copieux quelques minutes avant de déguster votre boisson. En réalité, pour anticiper la sensation de ballonnement et les nausées, qui ne sont pas rares lorsqu’on consomme de l’alcool même en petite quantité, remplissez vos besoins en macro-éléments tout au long de la journée. Consommez un taux suffisant de protéines, de lipides et de glucides pour donner à votre organisme l’énergie nécessaire pour résister à l’alcool. Hydratez-vous convenablement et assurez-vous que vous avez eu une bonne nuit de sommeil la veille. Juste avant l’apéro, prenez un repas à base de protéines et de glucides en évitant les aliments gras qui ne feront que ralentir la digestion et qui vont, par conséquent, créer un sentiment de malaise dès les premières gorgées. A savoir Chaque organisme réagit différemment à l’alcool. Les directives précédemment citées représentent les conditions idéales pour consommer du rhum et passer un bon moment quelque soit votre profil. Pour mieux comprendre quels aliments Belin consommer avec du rhum, rendez-vous sur Quels amuse-bouches avec du rhum ? Les amateurs du rhum vous diront unanimement qu’ils préfèrent déguster leur cocktail avec des amuse-bouches bien pensés afin d’augmenter le plaisir. Sachez alors que vous pouvez en boire avec des aliments à grignoter qui décupleront la sensation de bien-être. Prévoyez alors des petits biscuits sucré-salés. Ce mélange est idéal avec cette boisson qu’on consomme généralement avec des desserts ou des pâtisseries. Si vous avez prévu un dîner, inutile de vous gaver de sucreries et de passer à côté de plats encore plus appropriés avec du rhum. Plusieurs commerces offrent de nombreux bon de réduction à imprimer Belin vous permettant d’acheter vos amuse-bouches à des prix très accessibles. Vous pouvez même acheter une grande quantité qui vous évitera de devoir passer par l’épicerie à chaque fois que vous aurez prévu un apéro. Avec un bon de réduction à imprimer, vous avez également la possibilité de vous procurer du fromage et tous les ingrédients nécessaires pour faire des toasts. Idées de toast avec un cocktail au rhum Tomates cerises+ fromage blanc+ miel Sauce thaïlandaise épicée et sucrée + persil+ bacon de bœuf Beurre salé+ ananas+ noisettes émiettées Fromage de chèvre+ miel+noix Pensez toujours à conjuguer saveur sucrée et salée pour obtenir le mélange idéal avec un cocktail à base de rhum. Quel apéro dînatoire avec du rhum ? A côté des traditionnels à savoir la Sauterne et le Jurançon, le rhum se marie parfaitement avec le foie gras. La texture tendre et onctueuse de ce plat relève le goût de la boisson créant ainsi un mélange gagnant à tous les coups. Pour le foie gras, prévoyez des toasts en accordant un soin particulier au choix du pain. Pain complet, aux céréales ou aux épices, l’association est idéale pour contrer la saveur huileuse du foie. Choisissez toutefois du foie gras de qualité et évitez les produits bas de gamme. Profitez aussi de bons de réduction Belin pour acheter les épices dont vous avez besoin pour réussir l’assaisonnement de vos plats. Pour accompagner un cocktail de rhum, les huitres sont aussi un grand classique. Mais plutôt de vous jeter tête baissée sur une recette conventionnelle, apportez de la variété à vos assiettes en choisissant les bonnes épices. Le cumin est ainsi une idée qui mérite de s’y pencher. Dans le même ordre d’aliments figurent les crustacés. Crevette, calamar, chevrette, ces spécialités de la mer ont la réputation d’être riches en protéines. Ce qui est parfait pour votre santé quand vous consommez de l’alcool. De plus, le goût ressort davantage lorsque les crustacés sont dégustés avec du rhum. Attention toutefois aux excès qui risquent de déranger la digestion et de provoquer des malaises. Quels desserts avec du rhum ? Difficile de concevoir un apéro sans envisager un dessert pour l’accompagner ! Les ananas rôtis au miel ne prennent que quelques minutes pour être prêtes à déguster. Le goût sucré est accentué par la crème mielleuse une saveur qui peut vous sembler encombrante, mais qui va s’estomper au contact du rhum. Vous voulez une idée plus originale ? Préparez vous-mêmes votre gâteau aux biscuits. Profitez des coupons de réduction Belin pour acheter la matière de base. Le goût salé sera mis en valeur dans ce délicieux dessert qui ne laissera personne indifférent. Optez pour les fruits qui correspondent à vos préférences personnelles en sélectionnant plutôt des aliments de saison leur saveur est plus authentique ! A savoir Si vous suivez un mode alimentaire sain, équilibrez votre apéro en optant pour un dessert plus simple. Une salade de fruits serait parfaite pour passer un bon moment entre amis sans culpabiliser par la suite. Puisque le rhum est déjà hypercalorique, inutile d’en rajouter avec des plats copieux !

Lerhum est une eau-de-vie, issu de la canne à sucre ou de sous-produits de l'industrie sucrière. Originaire des Amériques, cet alcool est produit par fermentation puis distillation. Son pourcentage d’alcool peut varier considérablement, mais il doit être au minimum de 37,5%. Tantôt translucide, tantôt ambrée, tantôt brune, cette eau

1 2016-02-28 100041 kalahaine Amateur de Rhum Date d'inscription 2016-02-28 Messages 14 Allonger des rhums arrangés Bonjour,Nous prévoyons pour notre mariage un aperitif à base de rhums arrangés vanille Bourbon, ananas gingembre et fruits exotiques. Comme il faut penser à tout le monde, et notamment à ceux qui trouveront que ces rhums seuls sont trop forts, nous pensons proposer des jus de fruits pour les c'est là que niys avons besoin de l'avis des connaisseurs - quels jus de fruits vous semblent les plus adaptés piur ne pas masquer le goût des rhums ? Nous pensions bien sûr prendre du jus d'orange et du jus d'ananas. Est ce que ca viys semble utile d'en ajouter d'autres ? Lesquels ?- nous pensions aussi, si ça existe, proposer deux ou trois recettes de cocktails avec les rhums. L'idée serait d'afficher les recettes sur des ardoises et de laisser les gens préparer leur breuvage. Avez vous des propositions de cocktails simples avec les trois rhums arrangés que nous aurons. Merci d'avance pour vos conseils et bon weekend. Hors ligne 2 2016-02-28 102320 Doudy Rhum Boss Lieu Courbevoie Âge 47 Date d'inscription 2010-07-13 Messages 804 Re Allonger des rhums arrangés Salut Kalahaine. Déjà, pourquoi ne pas faire des punchs en plus des rhums arrangés? J'ai rarement vu quelqu'un ne pas vouloir un p'tit coup de punch. Et puis avec le punch, tu mets ce que tu veux en rhum. L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas CourtelineMa cave Hors ligne 3 2016-02-28 113549 kalahaine Amateur de Rhum Date d'inscription 2016-02-28 Messages 14 Re Allonger des rhums arrangés Merci Doudy On a prévu quelques litres de mojito en plus des rhums arrangés. On aura 3x3l de rhums arrangés et 4l de mojito. C'est sur les 9l de rhums arrangés que nous voulons prévoir de quoi allonger les passage, on a prevu des rhums plutôt doux, histoire de ne pas mettre tout le monde par terre à 18h Hors ligne 4 2016-02-28 122424 Doudy Rhum Boss Lieu Courbevoie Âge 47 Date d'inscription 2010-07-13 Messages 804 Re Allonger des rhums arrangés A mon avis tu peux allonger du rhum arrangé vanille avec n'importe quel jus de fruits ou presque. Pour le reste, il faut faire quelques tests. L'ananas irait bien avec un genre de nectar de noix de coco, mais je ne sais pas ce que ça pourrait donner avec le gingembre par contre d'où l'idée de faire quelques tests. Le rhum aux fruits exotiques, celui-là c'est comme pour la vanille je te dire d'acheter tous pleins de jus de fruits différents, mais il y en aurait peut-être qui n'iraient pas du tout avec certains rhums, donc mieux vaut faire quelques tests histoire d'acheter les bons jus de fruits en plusieurs exemplaires. L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas CourtelineMa cave Hors ligne 5 2016-02-28 133438 MadRhum Rhum Wizard Date d'inscription 2015-05-19 Messages 69 Re Allonger des rhums arrangés Salut Kalahaine et bienvenue !Si tu veux garder la subtilité du Rhum arrangé, le plus simple étant encore l'ajout d'eau. Tu peux viser les 25° par exemple. Pour garder un peu de corps sans que ça soit d'la flotte non plus =Le problème de l'ajout du jus de fruit, c'est que ça dénature très rapidement le Rhum arrangé. Ça tue tout son intérêt. Autant dans ce cas faire directement des punch qui reste dans tout les cas une bonne solution, simple et efficace.Ptit truc tout bête aussi, si à côté du Rhum Arrangé, tu mets des verres de petites tailles, les gens se doutent que ça tape plus à la tête et en prennent moins ^^ Dernière modification par MadRhum 2016-02-28 133525 Hors ligne 6 2016-02-28 182314 kalahaine Amateur de Rhum Date d'inscription 2016-02-28 Messages 14 Re Allonger des rhums arrangés Merci pour votre accueil et vos conseils Effectivement, les arrangés seront un peu coupés pour réduire le degré d'alcool. Et bien sûr, on ne prévoit pas des pintes pour le service. Comme je le disais au début, c'est plus pour en prévoir pour tous les goûts et surtout toys les âges. Je retiens vos conseils - je ferai des essais avec divers jus de fruits orange, ananas, pomme, goyave, banane, etc. pour voir un peu ce que ça donne- je prévois à côté un punch, tout simple, mais qui passe toujours bienComme ça, on na gâche pas tous les arrangés et j'en profiterai après le mariage pour attendrir madame ou ne plus l'entendre quand elle me prendra la tête Dernière modification par kalahaine 2016-02-28 182336 Hors ligne 7 2016-03-05 000027 Shippo Moderateur Date d'inscription 2015-01-21 Messages 580 Re Allonger des rhums arrangés Je suis absolument d'accord avec les conseils proposés ici !Si j'étais toi, je ferais un bon gros punch car ça plait au plus grand à côté - soit je proposerais les arrangés en les ayant au préalable dilué à l'eau afin de les ramener à une force raisonnable pour plaire à tes convives mais sans proposer de quoi faire des cocktails. - soit si tu tiens à l'idée des cocktails, je proposerais des rhums + jus de fruits + des idées de recettes sur ardoise par exemple mais dans ce cas il s'agirait de rhum non seconde solution me semble la plus simple, la première apporte une touche plus personnelle. À toi de voir et bon mariage ! Hors ligne
VidéoTikTok de user8265306587422 (@mandarine2911) : « 🌞🍹Nouvelle campagne pour moi, C’est le grand jour👍, bouteille de Rhum Blanc UTC4, vanille et jus
Selon un dicton des Caraïbes, un cocktail à base de rhum doit contenir une mesure d’aigre, deux mesures de sucré, trois de fort et quatre de faible . Traduction…l’aigre correspond au citron, le sucré au sucre ou sirop de canne à sucre, le fort au rhum et le faible à de l’eau, jus de fruit, crème de coco. En effet, le rhum est une eau de vie parfaite pour les cocktails. Il est l’ingrédient indispensable des cocktails tropicaux et se marie à la perfection avec le jus de pamplemousse cocktail l’Isle of Pines, jus d’ananas, jus de mangue, jus de litchi, nectar de banane et bien sûr le jus de citron vert cocktails Daïquiri et mojito. Le rhum blanc, le rhum ambré offrent également des accords parfaits avec la crème de coco cocktail Pina Colada et la crème de cacao cocktail Mulata. Bon, voilà, les bases sont posées !…Tous et toutes à vos shakers pour épater la famille et les amis ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération. Navigation de l’article Le rhum, les rhums passionnément !
rhum avec quel jus de fruit
Ilest généralement recommandé de préparer le punch 24 ou 48 H en avance pour bénéficier de tous les arômes. Commencer par mélanger tous les liquides ensemble et laisser reposer 24 H au frais. Puis incorporer les fruits coupés ainsi que les épices et laisser macérer 10 à 24 H. Pour ne pas jeter les fruits restants de votre punch Qu’il en soit l’alcool principal ou qu’il soit allié aux saveurs d’autres spiritueux, le rhum est présent dans de nombreux cocktails. Beaucoup d’entre eux sentent bon le soleil et le sable volcanique des îles où ils ont été inventés. Les cocktails à base de rhum sont parfaits pour les après-midi ensoleillées et les chaudes soirées d’été. A l’instar du rhum arrangé, on les déguste généralement entre amis, que ça soit chez soi, sur la plage, à la terrasse d’un café ou encore ailleurs, pour un moment de convivialité comme les Caraïbes en ont le secret. Découvrez nos trucs et astuces pour réaliser vos premiers cocktails à base de rhum, et épater vos invités ! SommaireLe ti’punch, le favori des travailleurs martiniquais Le planteur antillais, le cocktail fruité de la Martinique Le Long Island, le cocktail américain qui joue avec les apparences La Piña Colada, le paradis de Puerto Rico en un cocktail Le Daiquiri, le cocktail cubain de fin de journée Choisir le bon rhum Mais parmi tous les types de rhums, lequel utiliser pour un cocktail ? Les cocktails donnent généralement la préférence au rhum blanc. Son goût plus neutre se mélange parfaitement avec d’autres arômes, tels que les jus de fruit. Le rhum ambré est aussi utilisé dans plusieurs cocktails, comme le Cuba Libre. Il est cependant recommandé de l’utiliser dans des cocktails simples, sans trop de mélanges, pour éviter que d’autres ingrédients ne viennent masquer ses arômes. En plus de ceux-là, il existe aussi des rhums fruités ou aromatisés créés spécialement pour les cocktails. Certains préfèrent également les rhums ambrés, ou les spanish rums » également appelés light rums », comme le Havana, qui se marie très bien avec les cocktails. Quant aux rhums plus vieux, il est recommandé de les boire purs, pour en déguster toutes les saveurs et tous les arômes. Maintenant que vous savez tout ça, voici donc 5 recettes de cocktail au rhum… De quoi impressionner tout le monde à l’apéritif ! Le ti’punch, le favori des travailleurs martiniquais Le ti’punch est originaire de la Martinique. C’est un cocktail à base de rhum agricole, dont la Martinique est grande productrice. Très populaire, il était consommé par les travailleurs des champs de canne à sucre à midi. C’est un cocktail simple mélangeant trois ingrédients le rhum, le sucre de canne et le citron vert. À ceux-là, on pourrait ajouter un quatrième le temps. En effet, un bon ti’punch ne se crée pas dans la précipitation. Pour un verre, prenez 6 cl de rhum agricole blanc 1 cuillère à café de sucre de canne 1 quart de citron vert Commencez par presser le quart de citron au-dessus d’un petit verre et ajoutez la cuillère à café de sucre. C’est ici que le temps entre en jeu mélangez lentement les deux ingrédients jusqu’à obtenir un mélange à l’aspect et la consistance d’un sirop brun. Ajoutez ensuite le rhum. En Martinique, il est coutume de créer son ti’punch soi-même, même lorsqu’on le prend dans un bar. Si vous commandez un ti’punch, vous recevrez donc un plateau contenant tous les ingrédients, ainsi qu’un couteau et une cuillère, avec en option, un pilon pour libérer les arômes du citron vert. Vous pourrez alors jouer avec les quantités selon vos préférences. Insolite le rhum blanc est souvent vendu dans les îles à la ficelle », comme dans les restaurants en France avec le vin rouge. Par contre, on vous met au défi de trouver un bar qui applique réellement cette pratique. Bien souvent, la ficelle est inutile… parce que la bouteille est généralement terminée lors de l’apéro ! Bien entendu, on vous déconseille de reproduire l’opération, et on vous invite à limiter votre consommation de rhum, aussi délicieux soit-il ! Si on vous le sert de cette manière, vous saurez maintenant comment le faire comme un vrai Martiniquais ! Et vous serez paré, une fois que vous aurez regardé quand partir en martinique pour découvrir sur place la merveilleuse culture antillaise. Le planteur antillais, le cocktail fruité de la Martinique Le planteur antillais est un autre cocktail incontournable de la Martinique, mais bien plus fruité et sucré que le ti’punch. Il est créé avec deux ingrédients de base le rhum et le jus de plusieurs fruits, si possible frais. D’innombrables variantes du planteur existent et il est difficile de savoir laquelle fut utilisée à l’origine. L’une d’entre elles, qui prétend être la véritable recette traditionnelle, explique que pour obtenir 4 litres de ce cocktail, il faut mélanger Une bouteille 1 L de rhum blanc agricole type Trois Rivières, Dillon – i bon ! – ou Clément 1 demi-litre de rhum vieux agricole rhum ambré, ça passe aussi St James, Longueteau… Du jus d’orange 1 L 1 litre de jus de goyave Caresse Antillaise ! 1 demi-litre de sirop de canne 3 bâtons de cannelle entiers le jus et le zeste de trois citrons verts Certains ajoutent d’autres jus de fruit, tels que du jus d’ananas, de mangue ou de fruit de la passion. D’autres ajoutent des gousses de vanille ou de l’angustura. C’est selon les goûts de chacun ! Quoiqu’il en soit, la dernière étape consiste à laisser le planteur reposer plusieurs heures voire quelques jours avant d’être servi pour permettre à tous les arômes de se mélanger. Mieux vaut donc prévoir une grande quantité pour que tous vos invités puissent en profiter. Servez-le bien frais, et laissez la magie opérer. À vous maintenant de tester toutes les variantes, ou de créer la vôtre ! Le Long Island, le cocktail américain qui joue avec les apparences Le Long Island Iced Tea est un cocktail américain mélangeant différents alcools forts. Le cocktail qui aurait été inventé plusieurs fois Plusieurs histoires s’affrontent pour raconter son origine. La première raconte qu’il a été inventé dans les années 20, lors de la Prohibition. Charles Bishop, un homme vivant dans la communauté de Long Island dans le Tennessee, l’aurait créé dans le but de masquer l’alcool derrière l’apparence d’un simple thé glacé. La deuxième dit qu’il a été créé dans les années 70 par Robert Butt, un barman du quartier de Long Island dans l’Etat de New-York, qui devait réaliser un cocktail à base de Triple Sec. Les deux recettes sont légèrement différentes, mais elles mélangent chacune du rhum à de la vodka, de la tequila, du gin et du coca. La deuxième est celle qui prévaut aujourd’hui. Pour la réaliser, vous aurez besoin de 2 cl de rhum blanc 1,5 cl de vodka 1,5 cl de gin 2 cl de Triple Sec 1,5 cl de Tequila Silver 5 cl de Sour Mix 1 jet de Coca Versez tous les alcools et le Sour Mix dans un shaker. Ajoutez de la glace et secouez. Ajoutez le jet de Coca avant de servir. À consommer avec encore plus de modération que les autres cocktails il suffit de voir la liste des ingrédients pour se rendre compte que derrière son apparence douce et naïve se cache un vrai démon ! La Piña Colada, le paradis de Puerto Rico en un cocktail La Piña Colada est un cocktail portoricain à base de rhum, de jus d’ananas et de lait de coco. Il a été créé en 1954 par Ramon Marrero, un barman d’un hôtel de luxe de Puerto Rico. Il voulait résumer dans un seul verre les différentes saveurs de son île. Le cocktail évoque principalement le jus d’ananas fait maison que l’on trouve dans les fermes de Puerto Rico. Son nom signifie d’ailleurs ananas pressé », et il est généralement servi dans un verre décoré d’une tranche d’ananas. En 1978, le cocktail a obtenu sa reconnaissance suprême en étant nommé boisson nationale par le gouvernement portoricain. Voici ce dont vous aurez besoin pour un verre de Piña Colada 4 cl de rhum blanc certaines recettes n’utilisent que du rhum blanc 2 cl de rhum ambré Bacardi, pour rester couleur locale 12 cl de jus d’ananas 4 cl de lait de coco Versez tous les ingrédients dans un blender et ajoutez-y quelques glaçons. Mixez le tout avant de le verser dans un verre. Notez que comme tous les cocktails reconnus mondialement, les variantes de la recette sont nombreuses, chacun l’adaptant pour satisfaire ses goûts. Certains oublient même d’y ajouter le lait de coco, même s’il adoucit beaucoup l’acidité de l’ananas. Le Daiquiri, le cocktail cubain de fin de journée Le Daiquiri est un cocktail cubain mélangeant du rhum, des citrons verts et du sirop de sucre de canne. Un cocktail avec les ingrédients du bord Selon l’histoire, le Daiquiri serait né à la fin du 19ème siècle des mains de deux ingénieurs, Pagliuchi et Cox, après une journée de travail dans une mine de fer. N’ayant à disposition que du rhum, des citrons et du sucre, ils auraient simplement mélangé le tout avec de la glace en le secouant, pour se rendre compte qu’ils venaient de créer un excellent cocktail. Aujourd’hui, le Daiquiri est, avec le Mojito, l’un des cocktails emblématiques de Cuba. Pour un verre, vous devrez mélanger 4 cl de rhum traditionnel cubain 2 cl de jus de citron vert 1 cl de sirop de sucre de canne Versez le tout dans un shaker et ajoutez-y des glaçons. Secouez bien et versez le cocktail dans un verre. Notez que la recette du Daiquiri est connue pour présenter une apparence simple qui cache une certaine complexité liée à l’équilibre des ingrédients. Les proportions des trois ingrédients varient d’une recette à l’autre. Au final, le but doit rester le même plutôt que sucré ou alcoolisé, le Daiquiri doit avoir un goût acidulé. N’hésitez pas à nous proposer vos idées de cocktails, que nous ajouterons ici.
Ilsuffit de laisser infuser 1 g de gingembre en poudre dans 250 ml d’eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Quel fruit nettoie les poumons ? Le pamplemousse ou encore le pomélo sont connus pour être des sources importantes de flavonoïdes. 4 verres de jus de pamplemousse par semaine suffiraient ainsi à nettoyer efficacement vos
82,90 € Bouteille Prochainement Rupture temporaire Saisissez votre adresse email pour rejoindre la liste d'attente de ce produit 11,19 € Échantillon 5 cl En stock Plus que 5 en stock HSE Sauternes Finish La Tour Blanche 2013 41° Description et avis clients Description Avis 0 Le HSE Sauternes Finish La Tour Blanche revient avec le millésime 2013. Distillé en 2013, ce rhum a vieilli 8 ans en fûts de chêne américain avant d’être affiné en fûts de Château La Tour Blanche, vin de Sauternes premier cru classé. Vous pouvez retrouver notre note de dégustation du millésime 2007 La note de dégustation de Nico Au nez, le chêne français déploie des arômes fruités et vineux, qui semblent tout droit sortis d’un chai du sud de la France. Les fruits séchés comme l’abricot côtoient d’autres notes plus fraîches, comme la poire ou la pêche. Avec l’aération, le chai a changé de place, et l’on se retrouve transporté aux Antilles. Le jus de canne à sucre et les épices prennent le contrôle, pour un profil exotique et concentré, revigorant. Le rhum gagne alors en force et en intensité, sans pour autant oublier d’être élégant, avec de jolis fruits exotiques séchés et un boisé de type boite à cigare. En bouche, l’attaque est plutôt tannique et épicée, puis le jus de canne s’immisce sur les papilles à l’aide d’une jolie acidité de citron vert. Une fois installé, le rhum entreprend d’enrober le palais d’une douce cire d’abeille gorgée d’épices douces et de tabac blond. Les fruits jaunes sont fondus en un sirop presque crémeux, ce qui amène une bonne ampleur et une texture très plaisante. La finale se resserre un peu sur les zestes d’agrumes et sur le jus de canne, puis un boisé poivré s’installe dans la longueur. De la complexité et un boisé ciselé qui mettent en valeur un jus de canne bien confit… » Si vous aimez, nous vous recommandons Une finition exceptionnelle, en fût de grand vin... Quand le rhum rencontre le whisky...
Commentmélanger le rhum avec le jus d’Orange? Mélangez directement dans le saladier : – ½ litre de rhum blanc (avec si possible un peu de vieux rhum) – ½ litre de jus Avec des jus, en cocktail ou macéré, découvrez les ingrédients incontournables que vous pouvez associer à votre dégustation de rhum. Avec des jus, en cocktail ou macéré, découvrez les ingrédients incontournables que vous pouvez associer à votre dégustation de rhum. Depuis le début des années 2000, la star des soirées dans les bars est un cocktail originaire de Cuba, mêlant rhum, menthe, sucre et citron pour un voyage aux Caraïbes. Vous l’aurez sans doute deviné, nous parlons ici du mojito, le cocktail le plus demandé dans les bars et restaurants français, selon une étude réalisée par la société Nielsen en 2013. Depuis, le mojito et les marques de rhums n’ont pas cessé leurs expéditions à la conquête d’amateurs de plus en plus nombreux. Si le rhum est très souvent associé au mojito, de très nombreux cocktails peuvent être réalisés à partir de ce spiritueux. Blancs, ambrés ou vieux, agricoles ou industriels, martiniquais, cubains ou jamaïcains, tous les rhums ne se consomment pas de la même manière. L’équipe de vous livre alors ses conseils pour répondre à la question que boire avec du rhum ? Bleeding Heart Rum Company A partir de 46,00 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Destilerias Unidas A partir de 44,00 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine La Maison du Rhum Produit bientôt disponible Les cocktails simples au rhum Le moyen le plus simple de boire du rhum est sans doute de le mélanger avec une seule autre boisson, qu’il s’agisse d’un soda ou d’un jus. Depuis plus de cent ans, le Cuba Libre, mélange avec efficacité Cola et rhum cubain accompagnés d’une tranche de citron vert. Jus d’orange frais, jus d’ananas ou jus multi fruits se marient aussi très bien avec le rhum. Si les rhums blancs et ambrés sont les plus utilisés pour réaliser des cocktails, certains cocktails simples accordent des rhums vieux avec des sodas comme le cocktail Dark’n’stormy avec de la Ginger Beer. Les cocktails très simples au rhum sont donc une bonne manière de déguster tous les types de rhums en conservant pleinement leurs saveurs. Les cocktails classiques à base de rhum Le rhum est en particulier réputé pour les cocktails dans lesquels il entre en scène. Ces cocktails traditionnels le mêlent à des ingrédients ayant souvent des origines proches des distilleries. Citron vert, ananas, goyave, sucre de canne, de nombreux fruits et produits exotiques sont mélangés au rhum dans ces cocktails. Ceux-ci sont servis presque glacés, de vrais cocktails d’été rafraîchissants. Voici quelques recettes de grands classiques des cocktails au rhum. Le Mojito, l’incontournable Ingrédients 5 cl de rhum blanc, quelques feuilles de menthe, un citron vert, 2 cuillères à café de sucre de canne, 15 cl d'eau gazeuse et de la glace pilée. Préparation Dans un verre tumbler, placez les feuilles de menthe puis ajoutez le sucre et le jus d’un demi-citron vert pressé. Pilez la menthe sans la broyer. Découpez l’autre moitié de citron vert en quartiers et mettez-les dans le verre. Ajoutez le rhum, remplissez le verre à 2/3 de glace pillée et complétez avec de l'eau gazeuse. La Piña Colada, le cocktail onctueux Ingrédients 4 cl de rhum blanc, 2 cl de rhum ambré, 12 cl de jus d’ananas et 4 cl de lait de coco. Préparation Placez quelques glaçons dans un blender puis ajoutez-y l’ensemble des ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène puis servez dans un verre. Vous pouvez décorer le cocktail avec un morceau d’ananas. Le daiquiri, le grand classique Ingrédients 4 cl de rhum Cubain, 2 cl de jus de citron vert, 1 cl de sirop de sucre de canne. Préparation Versez le sirop, le rhum puis le jus dans un shaker rempli de glace. Agitez-le énergiquement puis servez la préparation dans un verre avec quelques glaçons. Vous pouvez décorez votre cocktail avec une tranche de citron vert. Le rhum planteur, le plus fruité Ingrédients 6 cl de rhum ambré, 4 cl de jus de goyave, 4 cl de jus d’orange, 4cl de jus d’ananas, 2 cl de sirop de grenadine, 2cl de jus de citron vert. Préparation Versez l’ensemble des ingrédients dans un shaker rempli de glace, agitez-le énergiquement puis servez la préparation dans un verre avec quelques glaçons. Vous pouvez décorez votre cocktail avec une tranche d’orange et une cerise dans le verre. Havana Club coffret bouteilles de... 41,00 € Habitation Saint Etienne HSE Produit bientôt disponible Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Les cocktails originaux à base de rhum Le rhum s’accorde aussi avec de nombreux autres mets moins courants. Si vous êtes en quête d’originalité pour étonner vos convives ou si vous cherchez à découvrir le rhum sous un nouveau jour, ces recettes sont faites pour vous. L’Aloha à la vanille un cocktail dessert gourmand, fruité et rafraîchissant Ingrédients 4 cl de rhum ambré, 4 cl de jus d'orange, 4 cl de jus d'ananas, 2 cl de lait de coco, 1 cl de jus de citron, 1 boule de glace vanille et des glaçons. Préparation Versez le rhum suivi du lait de coco puis des trois jus dans un verre tumbler contenant des glaçons. Déposez la boule de glace à la surface du cocktail, vous pouvez décorer le cocktail avec un quartier d’ananas puis servez rapidement. La tempête tropicale un cocktail fruité et épicé Ingrédients 4 cl de rhum blanc, 6 cl de jus de fruits de la passion, un trait de piment rouge, un sachet de sucre vanillé et des glaçons. Préparation Mélangez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons, agitez-le énergiquement puis servez la préparation dans un verre. Vous pouvez décorer votre verre d’une rondelle de citron. Le café Créole le café revisité et rafraîchissant Ingrédients 5 cl de rhum ambré, 2 cl d'expresso, 1 cl de miel, 1 cl d'amaretto, 1 cl de sirop de sucre de canne et des glaçons. Préparation Mélangez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace, agitez-le énergiquement puis servez la préparation dans une flûte de champagne. Puis-je boire mon rhum pur ou presque ? Nous nous demandions avec quoi boire du rhum, mais nous pouvons également nous intéresser au fait de boire le rhum pur, sans aucun autre ingrédient. Certains rhums peuvent se boire purs à tel point que les amateurs condamneraient toute personne essayant de diluer l’un d’entre eux dans quelque boisson que ce soit. D’autres dégustent le rhum dans des préparations très peu diluées, c’est le cas dans la culture Antillaise ou Réunionnaise par exemple, ou bien en rhum arrangé avec des fruits et des épices. Le rhum de dégustation Le rhum, comme le whisky ou les autres spiritueux, subit durant son processus de fabrication un élevage en fûts de chêne. Cette étape est déterminante pour le produit finit car c’est élevage qui donne au rhum ses saveurs. Un rhum blanc est un rhum qui à peu vieilli en fût, un rhum ambré a passé moins de deux ans en fût alors qu’un vieux rhum peut y passer plus de 20 ans. Le rhum doit sa couleur ambrée au contact entre la boisson et le fût de chêne pendant le vieillissement. Ces fûts sont réutilisés de nombreuses fois et il arrive que certains rhums ambrés soient vieillis dans des fûts ayant servis à la fabrication de whisky. Lorsqu’ils sont plus âgés, leurs arômes se complexifient et des saveurs de caramel ou de vanille en gousse se font ressentir. Très prisés des amateurs, ces rhums ont peu à peu perdu leur goût d’alcool pour laisser place à des arômes boisés et intenses, c’est pour cela qu’ils se dégustent facilement. C’est justement purs que vous pourrez savourer tous les arômes de ces spiritueux dotés d’une grande maturité. On choisira alors un rhum XO Extra Old, âgé donc d'au moins 6 ans pour les grandes dégustations. Millonario Bouteille 70cl 95,00 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Rhumerie de Chamarel Bouteille 70cl 56,00 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Saint James Bouteille 70cl + étui 47,50 € Plantation Rum Coffret 70cl 2verres 65,60 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Le Ti-Punch Le Ti-Punch est un apéritif traditionnel emblématique des cuisines antillaises, guyanaises et réunionnaises mais aussi très populaire en Martinique, Guadeloupe, Guyane et à Haïti. C’est un des cocktails les plus simples à réaliser puisqu’il ne contient que deux ingrédients en plus du rhum. Son goût sucré et citronné mélangé aux épices d’un rhum agricole est un plaisir pour les papilles. Si vous souhaitez respecter les traditions, faites tourner le cocktail dans le verre avant de le boire et dégustez-le sans glaçon. Ingrédients 5 cl de rhum blanc agricole, 2cl de sirop de sucre de canne ou 1 cuillère à café de sucre de canne et un demi-citron vert. Préparation Commencez par verser le sucre ou le sirop de canne dans un verre tumbler. Ajoutez le jus d'un premier quart de citron vert puis le deuxième quart du citron entier avant de versez délicatement le rhum. Les rhums de Ced' Bouteille 70cl 34,00 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide Liqueurs Fisselier Bouteille 50cl 21,10 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Le rhum arrangé Il s’agit simplement d’un rhum blanc agricole ou traditionnel mélangé à des fruits, des épices ou bien des arômes, auquel on ajoutera plus ou moins de sucre selon ses goûts, et qu’on laissera macérer pendant des périodes allant de quelques jours à quelques semaines. On confond souvent le rhum arrangé avec le punch et pourtant ils ne se ressemblent que peu ; le rhum arrangé, comme son nom l’indique, ne contient que du rhum blanc, arrangé de quelques ingrédients. Le punch quant à lui peut être réalisé avec d’autres alcools que le rhum, voire sans alcool, et est composé de fruits en morceaux ou directement de jus de fruits. Vanille, gingembre, ananas ou banane, vous trouverez toujours un rhum arrangé à votre goût. Si vous souhaitez vous-même réaliser votre rhum arrangé maison, vous pourrez trouver quelques conseils essentiels sur cette page. Quai Sud A partir de 7,50 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Quai Sud sachet pour 70cl de... 6,95 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Quai Sud Carafe pour 70cl de rhum 17,95 € Quai Sud Mason Jar + mélange... 25,20 € Ces articles pourraient vous intéresser
Commentfaire du jus de baies de sureau Prenez des baies congelées équeutées avec amour par le mari et la fille. Mélangez-les dans une mijoteuse avec une tasse ou deux d’eau. Allumez bas. Filtrer le jus le soir à l’aide d’un sac à lait de noix ou d’une étamine. A lire Quand pouvez-vous planter des pommes de terre.
Multi-fruit arranged rum is composed of a multitude of fruits and spices pineapple, lemon, mango, banana, passion fruit, apple, vanilla, cinnamon. Of course, everything must be organic. For a litre of white agricultural rum, here are the quantities a quarter of pineapple, a banana, four passion fruit, an apple. A vanilla pod, a cinnamon stick. For lemon, take care to select only the flesh, and in small quantities, so as not to make the mixture too bitter. Add a few tablespoons of honey between two and three and let it soak for several months, taking care to stir well from time to time. You can decorate with a bay leaf. Don't expect to recognize any of the fruits! The mix of flavours is the interest of this unique rum. Perfect for blinds test during the aperitif... The multi-fruit rum mix can be modelled according to your taste you can substitute one fruit for another! Khaki, for example, is an interesting variant, as are red fruits raspberries and strawberries. If you are attracted by the flavours of mixed fruits or vegetables, we recommend the excellent rum arranged with peachs and carrots. Enjoy your fruit mix arranged rum! Voicinos 10 meilleures recettes de cocktail à base de vodka. Breaking News. Quels sont les meilleurs mélangé avec la vodka ? Pourquoi le nom du Panier à Marseille ? Le Old Fashionned, option rhum ambré Du rhum, de l’eau gazeuse et du sucre brun réalisez cocktail élégant avec seulement trois ingrédients Cette recette à l’eau pétillante et au rhum ambré est un classique détourné ! Vous ferez plaisir aux amateurs de rhum avec ce cocktail élégant, sans vous ruiner. Très facile à réaliser, le Old Fashionned ne comporte que trois ingrédients. Pour réaliser un verre du cocktail Old Fashionned, prenez – 4 cl de rhum ambré – 3 cl d’eau gazeuse – Un petit morceau de sucre brun La présentation de ce cocktail est très importante ! Il existe même un verre spécial qui porte son nom. Pour commencer, placez donc un morceau de sucre dans un verre Old Fashionned. Vous pouvez le dissoudre avec un trait de gentiane. Remplissez le verre avec de gros glaçons, puis versez le rhum. Allongez le cocktail avec de l’eau gazeuse. Remuez délicatement puis ajoutez un zeste d’orange ou de citron. C’est aussi un petit plus pour parfumer ce cocktail ! Le Rhum Apple Frazzle, à la pomme et au rhum L’eau pétillante relève la fraîcheur de la pomme et le caractère du rhum L’eau pétillante et le jus de pomme sont peut-être des incontournables de votre frigo ? Dans ce cas, vous avez vos atouts pour réaliser un Apple Frazzle au rhum, façon punch pétillant et acidulé. On aime cette recette cocktail pour son originalité, et parce qu’elle correspond à toutes les saisons ! Voici les ingrédients pour réaliser un punch pour six personnes – 20 cl de rhum blanc – 40 cl d’eau gazeuse – 40 cl de jus de pomme – 6 cuillères à café de jus de citron – 6 cuillères à café de sirop de sucre de canne Mélangez tous les ingrédients sauf l’eau gazeuse. Ajoutez des glaçons et mélangez bien. Ajouter l’eau gazeuse bien fraîche, et puis mélangez à nouveau doucement. Pour les plus aventuriers, vous pouvez décorer votre cocktail d’un bâton de cannelle. Le punch exotique pétillant Pour un punch pétillant encore plus original, ajoutez quelques épices à la préparation Grâce à l’eau gazeuse, ajoutez des bulles dans votre punch au rhum ! Cette astuce fonctionne avec n’importe quelle recette de punch, mais pour un accord parfait et chaleureux, nous vous conseillons une combinaison de jus de fruits exotiques. N’oubliez pas, ajoutez toujours l’eau pétillante au dernier moment pour profiter des bulles et de sa fraîcheur plus longtemps. Pour un punch six personnes – 30 cl de rhum blanc – 30 cl de jus d’orange – 30 cl de jus de fruit de la passion – 45 cl d’eau gazeuse – 7 cl de sucre de canne Pour une recette encore plus gourmande, vous pouvez ajouter 3 cL de sirop de caramel. Versez tous les ingrédients dans une jarre à punch, sauf l’eau pétillante. Mélangez avec quelques glaçons. Ajoutez l’eau gazeuse délicatement. Vous pouvez décorer de quelques zestes d’orange. Le Navy Grog, avec de l’eau gazeuse En ajoutant de l’eau gazeuse et des glaçons, le Grog au rhum prend des allures estivales Vous avez peut-être entendu parler du Grog, un cocktail au rhum chaud et réconfortant en hiver. Avec de l’eau pétillante, optez pour la version fraiche cet été ! Avec peu d’ingrédient, rien de mieux qu’un Grog pétillant facile à préparer. Pour un verre de Navy Grog – 2 cl rhum blanc – 2 cl rhum ambré – 5 cl jus de citron vert pressé – 1 cuillère à café de miel – 2 cl d’eau gazeuse Si vous êtes équipés, utilisez un shaker pour cette recette. Mélangez tous les ingrédients sauf l’eau gazeuse. Pour intégrer le miel, vous pouvez également le diluer avec une cuillère à café d’eau chaude. Versez le mélange dans un verre haut, ajouter les glaçons, puis ajoutez l’eau pétillante. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez saupoudrer d’une pincée de gingembre. Le Hawaïan Fizz L’eau pétillante donne de l’éclat à la couleur bleue du curaçao de ce cocktail au rhum Vous l’aurez compris, voici la variante pétillante du fameux Blue Hawaïan à la couleur unique. Ce joli bleu, le Hawaïan le doit au curaçao, une liqueur d’orange spéciale pour les cocktails. Son goût acidulé se marie particulièrement bien au rhum et à une eau gazeuse bien fraîche. La recette du Hawaïan Fizz est très simple – 4 cl de rhum blanc – 2 cl de sirop de canne à sucre – 2 cl de curaçao – 8 cl de jus d’ananas – 4 cl d’eau gazeuse Versez le rhum, le jus d’ananas et le curaçao dans un shaker ou dans un grand récipient rempli de glace. Mélangez énergiquement. Versez dans un verre en filtrant les glaçons. Allongez avec de l’eau gazeuse selon votre goût. Vous pouvez également décorer ce joli cocktail d’une écorce d’orange.

Caractéristiquesdu rhum Trois Rivières 12 ans. Distillerie : Trois Rivières Provenance : rhum de Martinique Type de rhum : rhum vieux agricole avec Appelation d'Origine Contrôlée Contenance : 70 cl Volume : 42% Alc. Méthode d'élaboration : le rhum Trois Rivières 12 ans est vieilli en fûts de Bourbon au coeur des chais Trois Rivières. Acheter le rhum Trois Rivières 12 ans en connaisseur

15 min Facile Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de 1 ananas 4 bananes 100 g de raisins secs 10 cl de rhum brun 30 g de sucre le jus d’un citron quelques feuilles de menthe 1 Evidez l’ananas au-dessus d’un bol et coupez la chair en petits dés. Réservez le jus. 2 Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Arrosez de citron pour éviter qu’elles ne noircissent. 3 Dans un bol, versez le rhum avec le même volume d’eau. Mettez-y les raisins afin de les réhydrater. Mélangez dans un saladier, les morceaux d’ananas, de bananes et de raisins égouttés. Puis remplissez-en l’ananas arrosez de jus de citron et d’ananas. Servez bien frais. Diététique Cette recette apporte une petite note exotique et égaye ainsi nos repas d’hiver ! L’ananas est un fruit très riche en fibres et favorise ainsi un meilleur transit, de plus il permet de faire le plein de vitamines tout comme la banane ou les raisins présents. Il est recommandé de consommer 2 à 3 fruits par jour pour être en forme tout au long de l’année variez-les selon les saisons, cuits ou crus, ils constituent un dessert savoureux et pauvre en calories. Astuces Pour cette recette de Salade de fruits au rhum , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade De Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
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